Mi megaGalleta de chocolate

Yo también he sucumbido a una mega tentación, a una mega tentación de chocolate, a una #megaGalleta.

Pero no he sido yo la única, hemos sido muchos los débiles que se han dejado arrastrar por esta "mini locura" tuitera, somos muchos los que hoy publicamos la receta de nuestra megaGalleta particular.

En un principio, se supone que hemos versionado, la receta vista en el blog 101 CookBooks "Whole Wheat Chocolate Chip Skillet Cookies", pero en mi caso más que versionarla, lo he hecho ha sido quedarme con el espíritu de la idea y he cocinado una megaGalleta sin mirar para nada la receta del blog y la he cocinado con una de las recetas que más me gustan. Espero que también cuente la intención.

Los ingredientes

60 gramos de harina, 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de levadura química, 1 pizca de sal, 75 gramos de mantequilla sin sal, 150 gramos de azúcar moreno, 1 huevo grande,
150 gramos de chocolate de cobertura, 1 cucharada de leche, azúcar glasé.

Como preparar la megaGalleta de chocolate

Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezclamos todo y reservamos.

Derretimos el chocolate de cobertura. En un cuenco mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el huevo, la leche y el chocolate derretido. Batimos hasta que quede bien mezclado y esponjoso.

A esta mezcla vamos incorporando la harina, revolvemos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Tapamos con papel transparente y dejamos enfriar en la nevera durante un rato.

Precalentamos el horno a 170ºC. Engrasamos un molde redondo y repartimos la masa de la galleta sobre el molde. Espolvoreamos generosamente con azúcar glas. Horneamos de 30 a 40 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos con una grandísima jarra de leche fría.

Algunas otras megaGalletas que hoy podremos encontrar:

El monstruo de las galletas
Cocinillas Yum
Lazy Blog
La receta de la felicidad
Deliciosa Miranda
Con los cinco sentidos
Holly Aprendiendo a Cocinar
El comidista
Margot cosas de la vida
Comer y Cantar
Cocinando con Poco
La receta de la felicidad
Cakelarre
Pepa Cooks
Robin Food
A ver que cocinamos hoy
Monsieur Cocotte
GastroAdiKta
Cocina para emancipados
Comer y Rascar
Velocidad Cuchara
Miss Cooking
En la cocina de pozu
Cocinar para 2
Muminai
Chocolatisimo
La Parroquia 2.0
Say yo are revolution
Sweet Honye Bunny
En las nubes
Un hervor
Que hay en la nevera
Bak Pan Casero
Con las zarpas en la masa
Mirándola
Caprichos de cocina
Técnico en dietética y nutrición
Cocina para pichones
Cocinando en mi isla amarilla
Con Pan y Vino
Anita Cocinitas
Un par en la cocina
Falsarius chef
Hotel Molino de Alcuneza




Se que no están todas, pero ha sido imposible hacer una recopilación exacta, así que seguro me tocará editar varias veces este post, para ir añadiendo enlaces.

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