12 de marzo de 2009

Arenques sobre tostas y uvas

4 rebanadas de pan
4 arenques
Racimos de uva moscatel
Aceite de oliva

Coger las rebanadas de pan, echarle unas gotas de aceite y tostarlas a fuego lento.

Cocinar los arenques a la brasa.

Montar el plato, poniendo, primero el pan y después los arenques. Rociar otra vez con unas gotas de aceite y servir acompañado por un racimo de uvas.





Esta es una antigua receta, sencilla, rápida y muy sabrosa, que donde mejor sabe es al aire libre.

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